▲医学指导：医院肾病研究室副主任医师，医学博士、博士后，硕士研究生导师。
中医认为，秋天主燥，燥邪当令。燥邪为患有两大特点，一是燥邪干涩，易伤津液；二是燥易伤肺。秋燥又可分为“温燥”和“凉燥”，它们的结果都会导致阴津耗损，出现口唇、鼻咽干燥、干咳，皮肤干裂，大便秘结等表现。初秋因有夏日之余热，天气晴暖而干燥，燥与温热结合，称为温燥。温燥是在秋季感受的燥热之邪，易伤津劫阴，出现身热，出汗，口干而渴，咽干或痛，鼻衄，干咳无痰等不适，饮食养生侧重甘凉濡润，润肺生津。
所谓的“白露秋分夜，一夜冷一夜”就是说白露过后，随着秋分的到来，气温逐渐转凉，燥与寒结合称为凉燥。凉燥，又谓之“次寒”，会出现身体发冷，头痛无汗，口干而不渴，鼻塞，咳嗽有痰而少等不适，饮食养生侧重温润，补肾益肺。
果蔬方面，防治温燥可选梨、葡萄、猕猴桃、甘蔗、荸荠、番茄、萝卜、百合。防治凉燥可选柿子、石榴、广柑、苹果、白果、核桃、银耳、藕、胡萝卜等。
下面介绍几款润肺食谱给大家：
关键词：温燥
四白露
功效：润肺健脾，清热祛湿
食材：甜杏仁1小把、雪梨半个、鲜百合1个、牛奶1盒、冰糖适量
制作方法：
1、杏仁洗净之后要用清水浸泡；
2、百合掰开之后也要用清水浸泡；
3、雪梨洗净之后要切成小块状；
4、这时将浸泡好的杏仁、百合捞出来，跟雪梨一起放进搅拌机，进行搅拌成泥；
5、然后用过滤网滤出残渣，过滤出的汁加入牛奶、冰糖；
6、接着开着小火开始煮，一边搅拌一边加热，等到煮开就可以关火。
注：雪梨偏寒，多吃会伤脾胃，脾胃虚寒的人应该少吃。
沙参玉竹老鸭汤
功效：滋阴清肺、养胃生津
食材：老鸭半只，玉竹30g，沙参30g，生姜3片，盐适量
制作方法：
将老鸭去毛及内脏洗净。沙参、玉竹洗净。老鸭切成块，用水浸泡去掉血水。锅中加入适量冷水，大火烧开。撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油。把洗净的沙参、玉竹、姜片放入。再加入一点料酒。再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味。
关键词：凉燥
芝麻甜杏茶
功效：润肺止咳，补益肝肾
食材：黑芝麻克，甜杏仁50克，白糖、蜂蜜各50克：
制作方法：
将黑芝麻炒熟研末，甜杏仁捣烂成泥，与白糖和匀后隔水蒸1-2小时，晾凉后即可。服用时加蜂蜜1-2匙，每次吃2匙，每日2次。
排骨萝卜汤
功效：滋阴润燥，补肾养血
食材：排骨克，白萝卜1个，干贝少量，姜
制作方法：
首先，将白萝卜洗净，去皮，切滚刀块备用。排骨洗净，冷水入锅，烧开三分钟。然后用冷水冲洗干净。姜切片，干贝洗净。将上述的料都加入锅内，加水，加一点酒，一小勺白醋。大火烧开，小火慢炖20分钟到半小时。出锅前加盐调味。■
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