在《本草求真》中载：沙参有南、北二种，均有清养肺胃之功效。北沙参质坚性寒，富有脂液；南沙参空松而肥，气味轻清，体虚力微。一则偏于养胃，一则偏于清肺。对于肺无余热而发生之咳嗽，宜由北沙参。对于胃虚有余热而发生之咳嗽则宜南沙参。
此外，我们仍需注意的是，我们常说的沙参是指南沙参，而南沙参与北沙参是来源于两种不同的植物，因二者功用相似，均以养阴清肺、益胃生津为主要功效，故二者常并称。但二者是有区别的：科属不同：南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科；功用不同：北沙参清养肺胃作用稍强，肺胃阴虚有热之证较为多用，而南沙参尚兼益气及祛痰作用，较宜于气阴两伤及燥痰咳嗽者。下面笔者分别介绍北沙参与南沙参。
◎北沙参
北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。味甘、微苦，微寒；归肺、胃经。养阴清肺，益胃生津。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、条参、北条参。
北沙参炮制品：
北沙参生品是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳。密制北沙参有补中益气之效，米制北沙参可除去其温燥之性，增强健脾和胃之功。
常见配伍：
配麦冬：二药均为甘寒润肺、滋阴清热之品，常相配用于治疗肺胃燥热、干咳少痰、口渴咽干等症。
配天花粉：二药均有益肺胃、生津止渴的作用。相须使用，功效较好，用于治疗肺胃燥热、干咳少痰、咽干口渴等症。
使用注意：感受风寒而致咳嗽及肺胃虚寒者忌服，不宜与黎芦同用。
药理作用：主要含多糖、香豆素、香豆素苷、聚炔、黄酮、脂肪酸等成分。北沙参多糖具有抑制体液、细胞免疫作用、降糖作用。北沙参50%甲醇提取液对络氨酸酶的活性有明显抑制作用。乙醇提取物对急性肝损伤有保护作用。香豆素及聚炔类具有抗菌、抗真菌、镇静、镇痛作用。聚炔类成分法卡林二醇，对EB病毒阳性的抑制活性也增强10倍。北沙参水提液对多种癌细胞具有抑制作用；北沙参水提、醇提液有明显的抗突变作用；线型呋喃香豆素，具有明显的抗促癌作用，其中欧前胡素和异欧前胡素的抑制作用最强。
◎南沙参
南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的根。味甘，微寒；归肺、胃经。养阴清肺，祛痰，益气。主产于安徽、江浙、云贵等地。别名：泡参、泡沙参、白参、铃儿草、虎须。
南沙参炮制品：
南沙参生品养阴清肺，化痰，益气，用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，气阴不足，烦热口干；米制南沙参可除去其温燥之性，增强健脾和胃之功；密制南沙参可增强补中益气、补肾益元之效。
常见配伍：
配贝母：南沙参润燥止咳化痰，贝母清热化痰，相配润燥化痰效力更好，用于治疗肺燥咳嗽、痰稠咳吐不爽、舌红而干。
配生地黄：南沙参益肺胃、生津液，生地黄滋阴凉血、补心肾。相配益肺肾、生津止渴的功效较好，常用于热病伤津，舌干口渴。
配石斛：二药都能滋阴养胃生津，相配其功效更显著。
使用注意：风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎用，不宜与黎芦同用。
药理作用：主要含三萜类成分：羽扇豆烯酮，蒲公英萜酮；甾醇类成分：β-谷甾醇棕榈酸酯等；还含生物碱类、黄酮类、多糖、鞣质等。沙参可提高细胞免疫和非特异性免疫，且可抑制体液免疫，具有调节免疫平衡的功能。南沙参多糖具有抗辐射、延缓衰老、提高记忆、抗肝损伤及清除自由基的作用；南沙参乙醇提取物和乙酸乙酯提取物有镇咳祛痰作用；南沙参水提取物具有抗炎作用；南沙参水提物和多糖具有免疫调节作用，并有一定的抗肿瘤作用。
供稿：程遥
编辑：宋熠林
如果您觉得阅读本文有收获，欢迎转发分享，并在下面的拇指处点赞。感谢您对健康事业的支持，您的鼓励是我们前进的动力！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
