长，特别是在农村一些阴湿地方，长得到处都是，太多了反而挺惹人烦的。但认识的人都知道，它可是一种养气补血的好物，堪比人参，所以它的名字又叫土人参。
这土人参外形肉质，全体无毛，一般高约50厘米左右，为一年生草本植物，一般以根入药。每年的9月即可把根挖出，然后洗干净，除去上面的细根，刮去表皮，蒸熟晒干即成。
别看野草似的它不起眼，它可具有一些人参的功效，比如养气补血、健脾润肺、治脾虚劳倦等，功效不小。
而土人参的嫩茎叶都可以吃，是营养价值和药用价值很高的野菜，也是一种保健营养的绿色蔬菜，一样具有清热解毒、养气补血等作用，而且它的口感脆嫩爽滑，炒食烧汤都可以。
其实，土人参盆栽起来，也具有一定观赏价值，它的叶片肉肉的，绿油油，还能开出小花，而且它因为叶子和开花长得比较好看，种进花盆当盆栽养也是不错。
土人参有着野菜的特别，好种易活，它性喜温暖湿润环境，喜光，但也耐阴，可耐36℃以上高温，宿根能耐0℃或短时-5℃低温，抗逆性强，耐贫瘠，对土壤的适应范围广，一般用种子播种，盆土要常保持湿润为宜。
不过盆栽土人参，要熬得住时间，一年份的土人参挖出来，根茎可能并不大，但也有花友养殖好几年的土人参盆栽，根比人参可大多了，有小萝卜粗，实为壮观。
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