秋
意
岁月匆匆，季节更替，这一季还有很多事没做完，这一年还有很多计划没法去实现。秋风起，天转凉，即便阳光如此灿烂，不安、烦躁、忧郁也在悄悄蔓延。
秋分之后，阵阵秋风袭来，气温下降，寒凉渐重，多出现凉燥。因此保持平和、温润在养生中十分重要。
今天一起来认识一些南、北杏仁和南、北沙参。南沙参，是桔梗科植物轮叶沙参的根；北沙参是伞科植物珊瑚菜的根，产于北方沿海沙地，故名北沙参。
南沙参最早载于《神农本草经》列为上品，“除寒热，补中，益肺气，久服利人”，北沙参《本草从新》记载，专补肺阴，清肺火，治疗久咳肺痿。
北沙参养阴清热止咳为主，而南沙参则气阴两补。如清代黄云鹄《粥谱》云：“用沙参、粳米、冰糖煮粥，润肺养胃，热病口渴有效。”
杏仁也有南北之分，苦杏仁又称为北杏，甜杏仁又称为南杏。一般入药以苦杏仁较为常见。苦杏仁味苦，性微温，有小毒，用量一般每次不超过10克，具有止咳平喘、润肠通便的功效，常常用于治疗咳嗽、气喘、肠燥便秘等疾病。
甜杏仁味甘性平，功效与苦杏仁类似，但是药力较为平缓，在润肺止咳方面的疗效较好，常常用于虚劳咳嗽、便秘。
推荐
沙参粥
材料：南沙参15-30g，粳米50-g，冰糖适量。
做法：浸泡沙参，煎煮40分钟左右取药汁，去渣，入粳米煮稀薄粥，粥熟后加入冰糖即可。
杏仁雪梨汤
材料：雪梨2个，南杏仁10克（去皮），北杏仁10克，枸杞10颗。
做法：1.将梨削皮，中心的核掏干净，将梨切块放入炖盅里。2.放入杏仁、枸杞和少许冰糖。3.炖盅倒入适量水，不可太满。炖1个小时即可食用。
杏仁沙参炖瘦肉
材料：南杏仁各10克、北沙参15克，猪瘦肉克，生姜3片。
做法：猪瘦肉洗净切块，杏仁、沙参浸泡20分钟，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。
另外八月桂花香，桂花，辛，温，散寒破结，化痰止咳。在心情郁闷的时候，不妨给自己冲杯桂花茶，可以加入少许绿茶或玫瑰花或菊花或陈皮或枣干片或蜂蜜，让淡淡桂花香带你感受一下秋天的气息。
本期博主：郑艳华
医学硕士，副主任中医师，广东省中西医结合生殖分会会员。从医已十载，初以中医针灸从业，后师从马红霞教授，钻研中医妇科。
出诊时间：周三、周六
出诊地点：番禺院区中医科
来源
中医科
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