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导读:它叫三叶酸，很多人只摘叶吃，却不知地下藏“水晶萝卜”，吃过吗
萝卜，这是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，在我国民间还有着“冬吃萝卜，夏吃姜”的农谚，就是说在冬天多吃萝卜，而夏天要多吃生姜，这两样蔬菜都是对身体有好处的。
在过去蔬菜种类很单一，尤其是在冬天的时候可吃的蔬菜更少，而萝卜就很耐寒，也非常耐存储，所以在当时种的比较多，它也成为了冬季最常吃的一种蔬菜，特别是在北方地区，萝卜更少要大量囤积，再加上萝卜营养很丰富，有着“人参”的外号，很多人都喜欢吃。那大家可有吃过一种叫“水晶萝卜”的呢?
虽然它的名字很高大上，并且带有萝卜的字样，但却并不是萝卜，而是一种“野果”，准确的来说是一种野草的根茎。因为长得很像萝卜，并且晶莹剔透的因此而得名。这种植物就是“三叶酸”，很多人都吃过它的叶子，却不知道地下还藏着“水晶萝卜”，在过去穷苦人家还把它当“人参”来吃，因此有着“小人参”、“土人参”的美称。
三叶酸是何物?
三叶酸这种植物，在我国的分布实在是太广了。它还有另外一个广为人知的名字，那就是“三叶草”，如果能找到四片叶子的三叶草，那就非常的幸运，因为这是传说中的“幸运草”。实际上，这不过是三叶草中出现了变异而已，所以比较少见。
这种可以在潮湿河边生长的三叶酸，它是酢浆草科的一种植物，不过有花友常常将三叶酸当成野草，毕竟三叶酸经常在野外生长。其实这种植物还有很多别称，像酸酸草、钩钩草、斑鸠酸、酢浆草等，就属于它的别称了。三叶酸也是一种有观赏价值的植物，因为它可以开出花朵，而花朵的颜色有好几种，等植株到了花期，开出花朵后比吊兰、文竹、常春藤、茉莉花、龟背竹等花卉盆栽还好看，所以我常常将三叶酸当成盆栽种植在家里。
那为什么三叶酸珍贵呢？据《本草图经》和《湖南药物志》记载，三叶酸是一种比较有药用价值的植物，处理后就草成为药材了，所以它就比较珍贵。三叶酸一般能长得很旺盛，花友们在养护它的时候，若是发现到植株比较茂密，那就可以选择移栽了，铲除一部分，将它们移栽到另外一个花盆里。需要注意的是，夏季的温度高，这时候容易发生白粉病，叶子发黄霉烂，这时候可喷三唑酮，托布津等杀菌剂。
生长环境
野生的三叶酸在许多地方都有，我在山坡下、河边、小溪边、路边、田边都看到过三叶酸，植株不害怕夏季高温，当夏季温度比较高的时候，它的长势反而会更快。花友们若是要种植三叶酸，那就可以将它种植在园土里面
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