本草经养生方
性味归经：甘，微寒。归肺、胃经。?别名：南沙参。一名知母。
用法用量：9-15克，煎服。
功效主治：养阴清肺，益胃生津，化痰，益气。用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，胃阴不足，食少呕吐，气阴不足，烦热口干。
禁???忌：不宜于藜芦同用。
来???源：本品为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。
1.参鸭汤
原料：北沙参、百合各30克，肥鸭肉克。
制作：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂即成。
用法：饮汤吃鸭肉。常服。
功效：养阴润肺，清热化痰。
适用：阴虚肺燥有热之干咳痰少，咳血或咽干音哑等。
2.沙参玉竹粥
原料：沙参20克，冰糖10克，玉竹15克，粳米克。
制作：将玉竹、沙参泡软洗净，入锅，掺水烧开后，加入粳米，待粳米将熟时，拣出沙参、玉竹，加入冰糖，煮成粥食用。
用法：早餐食用。
功效：滋阴润肺，养胃祛痰。
适用：肺热烦躁、干咳痰少或者肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，以及热病后津伤口渴等。
3.沙参粥
原料：沙参30克，粳米克，冰糖适量。
制作：先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。
用法：每日早、晚温食。
功效：润肺养胃。
适用：肺胃阴虚之人。
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