随着现代人亚健康问题的增多，以及对中医养生的追求，健康与养生显得尤为重要。养生不仅仅是治病，更能通过饮食和调整生活方式去达到，养生源于膳食，药食同源。药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导，将中药与食物相互配伍制作而成，是色、香、味俱全的美味食品，营养价值高，且可防病治病、延年益寿的一道食物。
每日一膳主要有以下三个方面的特点：
1效果明显
通过药膳来调补气血，增进体质，养生防病，这是我们的主要目的。
2味道可口
药膳首先是食品而不是药，所以一定要美味可口，才能使人坚持食用；如果药膳很苦很难吃，那还不如直接吃药。
3简便易行
所选的材料，包括食物、药物、调料等，都是日常所见，随手可得，价格低廉，因而非常适合普通老百姓。
秋季三个月，从立秋开始到立冬前一天止。中医认为，秋主收，燥为秋之主气。阳气渐收、阴气渐长、景物萧条、空气干燥，这给人体带来较大影响，所以有“多事之秋”的说法。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季药膳以滋阴润肺为上
周四推荐沙参米粥
原料：北沙参15克、粳米50克，冰糖适量。
做法：1、北沙参捣碎，将粳米放入砂锅中；
2、加冰糖适量，加水毫升，煮至参烂米开花，粥稠即可食用。
专家点评：
此药膳可润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功效。
药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，医院治未病中心可以为你辨识体质！
出品/医院官微
图文编辑/医院自媒体宣传中心
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