它的学名叫“酢浆草”
这种长的像人参的野草还可以吃呢记得小时候将“萝卜”洗干净后直接放嘴里就可以吃了味道酸酸甜甜的当时已经算是一种很不错的美食了平凡的随处可见却伟大到默默的无私奉献人们因为酢浆草的平凡而不屑一顾却忽略了它但却有很多慧眼识珠的农村朋友离不开它因为它是一味不可多得的草药据古代医书记载酸浆草全身上下都可入药能解热利尿，消肿散瘀是中医经常使用的草药但是由于它的茎秆含有较多叶酸所以动物食用过多也会导致中毒《唐本经》记载将酸浆草敷在创口处，可以起到消炎杀菌的作用。
《本草图经》记载将酸浆草捣烂，配合温酒调配服下，可以治疗妇女的学结不通。
《滇南本草》记载酸浆草和白砂糖煎服，可治疗肠炎痢疾。
《本草纲目》中记载它可以治疗小便淋漓不尽，配合地钱、地龙可治疗结石，煎汤可洗痔疮疼痛肛门脱落，捣烂敷蛇伤，烫伤，数日即可痊愈。
《生草药性备要》记载酸浆草可以散热消肿，治疗跌打损伤，煲酒服下，还可以止痒。
《湖南药物志》记载它可治疗发热咳嗽，胃痛、烧心，毒疮，疮伤肿胀疼痛
随着农村的变化，酸浆草在路边也逐渐的减少，要费很大劲才能找到。现在回忆起小时候还津津有味，只知道大多吃的是甜的根茎，只有根茎没有长出来或或者很小块头的时候，才知吃酸味的叶茎解解馋。
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