立
秋
LIQIU
凉风至；白露生；寒蝉鸣
01
立秋节气介绍
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。"秋"就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有"落叶知秋"的成语。
从文字角度来看，"秋"字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到"立秋"时辰一到，太史官便高声奏道:"秋来了。"奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
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立秋节气习俗
立秋节
立秋节，也称为七月节。自周代开始，便有天子亲率王公大夫往西郊迎秋的礼俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸叶，以应时序，或以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边，或以秋水吞食小赤豆七粒。到了清代，立秋节这天要悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，来验证整个夏天胖瘦的变化情况。咬秋
很多地方在立秋这天都会吃西瓜或香瓜来“咬秋”。寓意炎炎夏日酷热难熬，赶上凉意明显的立秋，便要将其咬住。不止如此，吃瓜咬秋的这一习俗据说还可以避免生起秋痱子。而在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，还被人们认为可以防止疟疾。贴秋膘
“贴秋膘”在北京、河北一带比较流行。这一天，普通百姓家多会炖肉来吃，讲究一点的就会吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。食秋桃
浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，再不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，认为这样就可以免除一年的瘟疫。03
立秋节气饮食推荐
立秋
养生食谱
1、五彩蜜珠果：材料：苹果1个，鸭梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。功效：生津止渴，和胃消食。2、沙参玉竹老鸭汤：材料：老鸭，玉竹，沙参，鸡粉，盐。做法：将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净。将汆水后的鸭块、玉竹和沙参一起放入汤锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火，煲2个小时左右，加入适量鸡粉和盐调味即可。功效：滋阴养肺，养胃生津，去除虚热。3、栗子炖白菜：材料：栗子、白菜、食用油、盐、高汤。做法：将栗子去皮，切成两半;白菜切成长段。锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐。煮至白菜、栗子熟透即可。功效：健脾肾、补阴润燥。立秋
必吃水果
1、柚子。柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病的患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。2、柿子。立秋后柿子上市，多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口，营养丰富，所含维生素与糖分比一般水果高1~2倍左右。而且中医认为，柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效，适当食用对人体健康是很有益的。柿子中含有较多鞣质、果胶，在空腹时会在胃酸的作用下形成难溶性的硬块，即胃柿石。因此尽量在饭后1小时左右食用柿子。3、葡萄。立秋后养生要以防“秋燥”为主，要多吃葡萄等滋阴的水果。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。葡萄其性寒凉，因此糖尿病患者、便秘者少食，当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。吃葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，以防加重腹泻症状。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
