第期
提质增效是水果产业发展的主旋律，而耐贮性是“果品”变“商品”，进一步提升果品价值、保障优质果品周年供应的重要属性。我国是世界上第一大鲜食水果消费国，苹果是我国落叶果树第一大树种，目前栽培面积余万hm2，年产苹果余万t；其中优质、晚熟、耐贮的红富士品种的引种及持续多代的芽变选种和“优中选优”，有效推动了我国苹果产业的高效发展。目前，红富士系列芽变品种约占70%，是我国苹果产业的第一大品种，从而形成了这种以优质、晚熟、耐贮品种为主的品种结构，保障了我国高端水果市场的周年、稳定供应。
目前，我国苹果产业正处在栽培与果园经营管理模式及土壤管理制度的变革时期。近10年需要更新改造的25年生以上的老龄郁闭苹果园有余万hm2。在转型变革期，研究如何建立适合我国国情的红富士苹果优质芽变品种及其现代宽行高干省力高效栽培模式，实现良种良法配套，让一家一户的生产模式尽快转型升级，推动农民持续增收，保障我国高端水果市场稳定供应，是果树科技工作者必须面对的重要问题。
我国苹果产业转型升级与可持续高效发展面临的4个关键共性问题
降水在时间和空间上的不均衡性
水是农业的命脉。近几年的考察发现，日本、美国、英国及法国等苹果生产先进国家，要么降水充沛，要么果园建有运行良好的水肥一体化设施。我国东部渤海湾苹果优势产区及西南冷凉区，虽然每年也有~mm的降水量，但降水主要集中在7—9月，属典型的“春旱秋涝”；西部黄土高原苹果优势产区，年降水量~mm，属于“干旱少雨”。规模化的示范园虽然配备了水肥一体化设施，但一家一户的水浇条件及设施较差，大多数果园为“雨养果园”。
果园基础地力差，有机质含量低
近几年国内外大量的调研结果表明，果树生产先进国家的果园都实行生草制，土壤有机质含量3%~7%，而我国果园还在除草，土壤有机质含量不足1%。因此，我国果品产量与效益的提升80%靠化肥，而果树生产先进国家80%靠果园基础地力。果园生草培肥地力技术没能在我国有效推广应用，主要原因有2个：一是在主观上，受黄河流域0余年精耕细作的农耕文化及杂草与果树争肥争水的传统观念影响，尤其对果园生草的迫切性与重要性认识不到位；二是在乔砧密植园，果园郁闭，树干太矮，没有小草生长的空间。
机械化水平低，劳动力成本高
果园郁闭，树干太矮，不仅没有小草生长的空间，而且严重影响了果园机械化，套袋、解袋及清耕除草等劳动力成本占果园生产成本的80%。
果园规模小及一家一户的分散性
目前，我国每年生产的苹果80%是规模很小的一家一户果农生产。在相关产业政策的支持下，山东等地的一些涉农企业建了一批规模化的现代矮砧示范园，尽管适度规模的农场化（1.3~3.3hm2）是我国苹果产业未来的发展方向，但这种小规模的一家一户分散经营模式在我国还要存续一定时间。
三位一体的中国式苹果宽行高干省力高效栽培法推动我国苹果产业转型升级，助力乡村振兴
果树产业的转型升级或新旧动能转换就是提质增效和节本增效。为此，针对我国苹果产业存在的上述4个共性问题，按照“因地制宜、资源节约、生态友好与高效发展”的原则，采用良种、良砧与良法配套、多项技术集成创新的思路，提出了“三位一体的中国式苹果宽行高干省力高效栽培法”发明专利（ZL.0），并在我国苹果主产区大面积推广应用，取得了显著成效。
三位一体
选用我国各地原产，具有抗旱、抗寒、抗盐碱和耐涝等不同抗性的八棱海棠（山东、河南、河北）、山定子（辽宁）、新疆野苹果（陕西、山西、甘肃和宁夏）及丽江山定子（云南）等抗性实生砧木，利用课题组自主选育的龙富、沂源红、烟富7号及成纪1号等优质短枝型苹果新品种，采用“多枝养干、先结果、后整形、早果压冠”的整形修剪策略，培养高纺锤形树形，实现了良种、良砧与良法配套（三位），创建了既适用于土壤瘠薄的“春旱秋涝”东部渤海湾产区和“干旱少雨”的西部黄土高原产区，也适用于适度规模的农场和一家一户分散经营的果农，同时也有助于果园生草化和机械化的苹果现代宽行高干栽培模式（一体）；取得了2年生独干苗定植“当年成花、第2年见果、第3年成形、第4年丰产高效”的显著效果。
节本增效
针对浅根系矮化自根砧固地性差、需要支架，及在春旱秋涝的东部渤海湾瘠薄丘陵或干旱少雨的西部黄土高原建园树势差、易早衰、需要非常好的水浇条件或水肥一体化设施等问题，参评专利选用我国原产的八棱海棠、山定子和新疆野苹果等深根性的抗性实生砧木及优质短枝型红富士苹果品种，不仅不需要支架及非常好的水浇条件或水肥一体化设施，而且树势健壮、优质丰产、果园经济寿命长，实现了节本增效。
成纪1号无支架栽培结果状
省力高效
针对乔化实生砧及普通型红富士苹果品种成花难的问题，参评专利选用的龙富等优质短枝型苹果新品种，易成花，早果性强，无需采用拉枝等复杂的促花措施，操作简便，效果良好。宽行高干，行间生草，果园管理用工量是清耕除草的20%，实现了省力高效。
提质增效
要提高果实品质，必须先提高果园土壤品质。本发明首次提出了“宽行高干”的概念，为果园生草培肥地力提供了空间；选用的龙富等优质短枝型品种，不仅生长势强，易成花，早果性与丰产性强，而且易着色，优质果率高，风味品质佳，综合性状优良，实现了提质增效。因此，“三位一体的中国式苹果宽行高干省力高效栽培法”发明专利技术的研发和大面积推广应用，推动了我国苹果产业转型升级，助力产业扶贫和乡村振兴。
宽行高干栽培
相关配套技术
苹果连作障碍防控技术
目前，我国25年生以上老龄郁闭苹果园占总面积的45.9%左右，受土地资源限制，其中有80万hm2需重茬栽培。为此，本团队毛志泉教授主持完成的“苹果重茬障碍防控关键技术创新与应用”成果，探明了镰孢菌属是引起我国苹果重茬障碍的主要病原菌，揭示了重茬土壤中根皮苷等主要酚酸类物质对该病原菌的促生作用；研究发明了减少重茬土壤中镰孢菌数量、降低酚酸类物质含量的5项关键技术，并集成了以“葱树混作”技术为核心的苹果重茬障碍防控技术体系，在我国山东、辽宁、陕西、山西及甘肃等苹果主产区大面积推广应用，取得了显著的社会、经济和生态效益，荣获年度山东省科技进步一等奖。
苹果树与葱混栽
果园生草培肥地力技术
三位一体的中国式苹果宽行高干省力高效栽培法推动了果园生草，不仅有助于果园生态环境改善，更重要的是提高了土壤有机质含量，尤其是“果园种植长柔毛野豌豆的培肥地力法”的大面积推广应用，产生了培肥、节水、省力的显著效果，为有效解决“中国果园基础地力差”这一果树产业新旧动能转换卡脖子问题提供了技术支撑。
长柔毛野豌豆
来源：中国果树洛川美润果业有限责任公司致本期推荐
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